Wir sind Teil der ersten Zero-Waste-Aktionswochen in Berlin!

Berlin setzt ein Zeichen für Null-Verschwendung! Vom 21. Oktober bis zum 24. November 2024 finden die ersten Zero-Waste-Aktionswochen statt, die ganz im Zeichen von Abfallvermeidung und Ressourcenschonung stehen. Und der EUREF-Campus Berlin macht mit:

Bei unserer Aktion „Genuss ohne Verschwendung: Das EUREF #ZeroWasteMenü“ im Café im Wasserturm servieren wir in der 5-wöchigen Aktionszeit jeden Mittwoch unser nachhaltiges Mittagsgericht – mit dem vollen Fokus auf die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung!

Was heißt in diesem Zusammenhang eigentlich „Zero Waste“ und wie leben wir Nachhaltigkeit in unseren Gastronomien?

• Wir stehen für Nachhaltigkeit, d.h.: saisonale und regionale Produkte sind unser Fokus
• Wir kooperieren mit lokalen Lieferanten, um kurze Transportwege zu gewährleisten
• Wir achten sorgfältig darauf, Überproduktion zu vermeiden und Lebensmittel-verschwendung zu reduzieren
• Wir reflektieren täglich unsere Produktionsmengen und anpassen diese bei Bedarf an
• Wir setzen auf nachhaltige To-Go-Verpackungen: Vytal ist auf dem gesamten Campus unser Partner!

Freuen Sie sich auf die kommenden Wochen und unsere weiteren #ZeroWasteMenüs!

Während der Aktionswochen können Sie in der Stadt an vielen spannenden Workshops, Vorträgen und Events sowie Fachveranstaltungen teilnehmen und erfahren, wie Berlin schon heute nachhaltige Lösungen umsetzt. Themen wie nachhaltiger Konsum, Kreislaufwirtschaft und Ressourcenschonung werden praxisnah für verschiedene Zielgruppen aufbereitet – sei es im Bereich Textilien, Technik, Lebensmittel oder Wirtschaft.

Auch wir vom EUREF-Campus Berlin unterstützen diese Initiative voller Überzeugung! Machen Sie mit und setzen Sie sich mit uns für ein kreislauffähiges und ressourcenschonendes Berlin ein.

Mehr Infos und das vollständige Programm gibt es hier: https://www.zerowaste-aktionswochen.de/de